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Precipan
Precipan 100 l
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Precipan 100 l
100 l capacidad 300 raciones en dos zonas de temperatura. Este equipo es ideal para pequeñas empresas de catering, cantinas o residencias para mayores.
Descripción
Precipan es un práctico equipo de cocción multifunción que sustituye a una gran cantidad de utensilios de cocina y reduce considerablemente la carga de trabajo de su personal.
- 3 modos de funcionamiento: sartén, caldera, freidora
- Base de la marmita de alto rendimiento: calentamiento extremadamente rápido y distribución de calor muy uniforme en 1-2 zonas de cocción
- Ducha de mano integrada con retorno automático
- Función basculante eléctrica para un fácil volcado y limpieza
- Función de cocción a presión (opcional): tiempos de cocción reducidos, mayor eficiencia
- Sistema de elevación y descenso de la cesta (opcional)
Más información
Variantes
| Número de pedido | Descripción |
|---|---|
| HBPT10E |
Precipan 100 l | 22,2 kW |
Datos técnicos
| Altura | 1.000 mm |
| Ancho | 1.100 mm |
| Tensión nominal | 400 / 50 / 3N |
| Carga total - De fábrica | 22,2 kW | 3 x 40 A |
| Volumen de llenado útil | 105 l |
| Peso (bruto / neto) | 248 / 226 kg |
| Fondo | 974 mm |
Accesorios
| Número de pedido | Descripción |
|---|---|
| ACSC |
Sonda de temperatura central conectable, 3 puntos Asador |
| ACSCF |
Sous-vide conectable - sonda de temperatura, 1 punto |
| OPBPCP |
Tapa a presión (¡No se puede adaptar, solo está disponible al pedir una máquina nueva!) |
| OPBPRP |
Elevación y descenso automático de cestas (¡No se puede adaptar, solo está disponible al pedir una máquina nueva!) |
| ACBP11PM2 |
Base sobre ruedas (100 l) |
| ACBPPA11 |
Cesta universal |
| ACBPCL11 |
Rejilla base GN 1/1 |
| ACBP10KT |
Tamiz de retención (100 l) |
| ACBPKIFR |
Kit de instalación |
| ACBP10HA |
Panel trasero (100 l) |
| ACBPPO |
Espátula |
| ACBP10KHC |
Cubierta de crisol / protección térmica (100 l) |