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HOBART
Lavadora de utensilios - Carga frontal

PROFI UX

PROFI UX

La lavadora de utensilios UX lava ollas y sartenes, utensilios de fundición, bandejas para horno, recipientes y cestas con unos resultados de lavado perfectos. Solo HOBART puede lavar 4 cestas de panadería en un solo ciclo de lavado.

Descripción

  • Lavadora de utensilios con puerta frontal
  • Dimensiones interiores útiles a x l x h: 663 x 808 x 840 mm
  • Capacidad nominal hasta 30 ciclos/h
  • 5 ciclos automáticos: corto, estándar, intensivo, continuo, higiene
  • Carcasa de pared doble
  • Multi-ajuste: la capacidad del calderín puede reducirse de 12,4 kW a 6,2 kW si está conectada el agua caliente
  • Sensor de suciedad en el filtro
  • Módulo WLAN integrado
  • Programas de autolimpieza
  • Preparado para instalar - completamente equipada: manguera de llenado / desagüe, cable eléctrico, dispensador de detergente, dispensador de abrillantador, bomba de aclarado, bomba de desagüe, sistema antiretorno, calentamiento del tanque, panel trasero
  • El depósito, el bastidor, los brazos de lavado / aclarado y los paneles son de acero inoxidable 1.4301

Variantes

Número de pedido Descripción
UX-10A

Modelo básico
Tenga en cuenta: las cestas no están incluidas

UXS-10A

con descalcificación del agua integrada
Tenga en cuenta: las cestas no están incluidas

Ventajas del producto

Alto nivel de economía
Gestión de recursos SENSO-ACTIVE: mide constantemente la calidad del agua de lavado y regula al mínimo la cantidad necesaria para el ciclo de aclarado, para garantizar un resultado del lavado higiénico
(Opcional) SISTEMA DE AHORRO DE ENERGÍA CLIMATE - RECUPERACIÓN DE CALOR: Ahorro de energía, Elimina la necesidad de conexión directa a una campana extractora general, Limpieza simple
(Opcional) Recuperación de calor del agua residual: transfiere el calor del agua de desagüe al agua de entrada, ahorrando hasta 7,4 kW
Fácil de manejar
Sistema de lavado y aclarado CLIP-IN: Fácil extracción sin ninguna herramienta
Concepto EASY-CLEAN: partes móviles desmontables para limpieza están codificados en color azul
Programa de higiene: para la extracción del carbonato cálcico y otros depósitos de la cámara de lavado
Indicador de tiempo restante
Sensor de filtro bloqueado
USB interfaz: descarga cómoda de los datos operativos en forma de un protocolo vía USB
SmartConnect app: controlar el funcionamiento del lavavajillas con tecnología inteligente: estado y mensajes, uso y costes de funcionamiento, higiene y servicio
Control VISIOTRONIC-TOUCH: Panel táctil de control con funcionamiento un solo botón, codificación de colores e indicador remanente de ciclo
Dosificación del detergente y del abrillantador
(Opcional) Indicador de nivel de llenado: monitoriza el contenido de los depósitos externos y también de los depósitos de reserva integrables
(Opcional) Descalcificación del agua integrada
(Opcional) VAPOSTOP: evita que el vapor escape de la máquina cuando la puerta está abierta
Fiabilidad y flexibilidad
Bomba de desague
Altura de carga: altura de carga superior a la media de 860 mm
Altura de la máquina 2-en-1: la altura de la máquina se puede reducir hasta 217 mm con la puerta abierta – para usar en espacio con techo bajo
Mejor resultado de lavado
Permanent programa de lavado
Sistema de filtro de precisión GENIUS-X²: filtrado de la suciedad, por medio de prelavado que reduce el consumo de detergente hasta el 35%
Lavado POWER: lavado a alta presión para lavar utensilios de grandes dimensiones
Sistema de lavado ROTOR-X: brazos de lavado superior e inferior de 4 radios con rotación por separado suministran potencia dinámica de lavado
Sistema de control de filtros: sensor de posicionamiento de la bandeja filtro en el tanque de lavado
Orificios con ángulo de rociado

Datos técnicos

Duración del programa** 120 / 240 / 360 s y programas especiales
Consumo de agua 4,1 l/cesta
Contenido del tanque 80 l
Salida térmica 3,3 kW
Tensión nominal 400 / 50 / 3N
Salida térmica - Reducible 6,2 kW
Carga total - De fábrica 15,1 kW | 3 x 25 A
Carga total - Reducible 12,5 kW | 3 x 20 A
Potencia de la bomba 2,9 kW
Dimensiones de la cesta 600 x 760 mm
Altura de carga 860 mm
Nivel sonoro 60 dB (A)
Peso (bruto / neto) 225 / 205 kg

*Thermostop garantiza las temperaturas necesarias con agua fría, ajustándolos adecuadamente.
Para proteger la máquina la dureza del agua no debería exceder los 3°dH, si fuese mayor le recomendamos una descalcificación del agua integrada o externa de la línea de productos HYDROLINE PROTECT.

Accesorios

Número de pedido Descripción
ML71600

Surtido de cestas UX/UP:
cesta base 01-510508-1, inserto para cesta 323753, cesta de cubertería C-01-07

ML71601

Surtido de cestas UX/UP:
cesta base 01-510508-1, inserto para 8 bandejas de panadería grandes 323637

01-510508-1

Cesta base
600 x 760 mm, para los modelos UX/UP

323753

Inserción
568 x 665 mm
apto para platos, cuencos, planchas, etc.

323796

Inserción de rejilla metálica
600 x 700 mm, alternativa a la cesta base, idónea para lavar 2 cajas en un nivel

323637

Inserción
568 x 625 mm, para 8 planchas grandes, distancia entre filas: 5,9 cm

04-006330-001

Juego de lanzas de detección de químicos de bajo nivel 450 mm para contenedores externos (hasta 20 litros)

SEF-23/058

Recuperador de calor por los vahos integrado con condensación de vahos VAPOSTOP

SEF-23/057

Llenado separado del tanque
para UX
El agua debe de ser descalcificada y caliente (50 - 60°C)

SEF-23/059

Recuperación de calor del agua por el drenaje integrada
opcionalmente con reducción de potencia del calderin
(especificar potencia en kW para reducer el tiempo de calentamiento o para mayor capacidad, la reducción en kW reduce la potencia total)

Equipos para EE. UU.

Visite nuestro sitio web HOBART US para obtener información sobre más equipos

 

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